跟著行家品嚐隱藏料理.預約才吃的到,什麼?到茶品店吃無菜單素食料理,採用冠軍越光米料理

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Alice Wang

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某一天，朋友說：我們來去【囍舍茶品】吃素食料理吧！什麼？茶行賣素食，而且，沒有預約還吃不到，實在無法想像茶行中的素食料理會有多厲害，抱著好奇心態跟著朋友來去品嚐吧！（全以手機拍照）

【囍舍茶品】位在桃園市桃園區大業郵局的斜對面，很難想像這種平日完全不會想走進去的店家裏，卻賣有隱藏版料理～無菜單的素食料理，一份套餐三百元，朋友還特地說：這餐點或許會覺得有點貴，但以當季有機食菜來製作，連白米也很講究，先試試看，看看是否合自己的喜好。

第一次走進【囍舍茶品】，眼前的各項茶具好吸晴，不同於一般的茶品店，這相當有獨特風格，各式茶葉及茶具，價格相當透明化，像我這種對茶沒研究的門外漢而言，來到這相當安心。

明亮乾淨的環境，在我們坐下來的同時，老闆已經泡壺好茶招待。

在朋友跟闆娘聊天的同時，忍不住先欣賞店內的各式茶壺及茶杯，色彩亮眼的茶杯，怎會讓人想買回家收藏的感覺呢？

喜氣洋洋的【囍】字，放在家多了喜氣及朝氣。

多了各種圖騰的茶葉罐，好精細的工法，喜愛收藏的朋友，一定會喜歡這的茶具。

會變色的茶壺，會因水溫的改變，顏色也跟著變化，不過在現場沒實際看到，這可要自己買回家研究了。

好沈穩的紫色

看似傳統工法的茶壺，但實際上這七個壺完全不一樣喔！

好有個性的點點壺

上菜了～有點期待又怕受傷害的感覺，三百元的素食料理，全當季的季節食材來採買，把土地的力量全展示在這看似平淡卻有滿滿力量的米飯上。這米飯是以價格高昂的冠軍米～台灣越光米來料理，口感上料理的剛剛好，加上了新鮮的茴香來拌勻，粒粒分明的米飯之中，看的到新鮮綠油油的茴香相伴。原本還怕味道會不會怪怪的，超意外，米飯怎麼這麼美味，除了Ｑ彈之外，每一口都有著自然的米香。看似平淡的綠花椰菜、紅蘿蔔、皇帝豆、娃娃菜及菇類，這些都是我原本沒有特別喜愛的菜，但怎麼搭起來特別的協調呢？每一樣菜的自然清甜全鎖住在本身之中，吃真原味的料理，身體會自然而然感受到食物的那份力量。

有機黃豆製成的有機麻辣臭豆腐，連黃豆都可以一起吃，軟嫩的有機豆腐吸了滿滿微辣湯汁，有點辣又不會太辣的口感，黃豆也是吸了滿滿辣湯汁，每一口都好開胃，每一口都好下飯，但我還是喜歡單吃茴香米飯的味道，令人回味無窮的料理。

湯品的部份，滿滿的蘿蔔及各式菇類，搭上素肉丸，湯底只加上少許的鹽調味，整份完食，對身體也沒有過重的負擔，原來，自己的身體可以接受最原始的食材料理，不是重油重鹹，輕爽又健康。

微微辣的榨菜，這是闆娘另外拿出來給我嚐試，拌著飯也好開胃，不知不覺之中，一大碗的茴香拌飯吃到一粒米也沒剩～不知有多久沒有這樣吃白米飯了，吃完也不會有罪惡感，因為沒有過多的調味，反而這樣吃光光後，隔天體重不升反降喔！

來一張整份套餐的照片吧！另還有附上水果，整體而言，這樣一份三佰元貴不貴呢？我個人覺得價格的確有稍高了些，但卻是吃的健康又美味的素食料理，很值得喔！我個人覺得，如果蔬菜能再多一些，整份會更有超越三百元的價值。

同行的友人吃完整份之後，跟闆娘說飯太好吃了，還有嗎？闆娘家超大方把這一豌再送給我們，但實際上，友人把這一碗吃不到四分之一，完全吃不下了。

在我們不停的讚美米飯有多美味的同時，闆娘特地把米的外包裝拿給我們看，冠軍越光米一包要價$250元，這可跟一般自助餐用的米價格多了好幾倍。

餐後，繼續品茶，老闆泡的陳年普洱茶，吃飽飽來杯茶，整個好清爽的感覺。品茶的部份，老闆並沒有跟我們另外收費，以每個人花三百元，吃對身體沒負擔的健康料理，又能喝到好茶，同時，跟闆娘聊的好愉快，怎如同在自己家的感覺呢？

現場的茶葉選擇性也很多，價格透明化，採買好放心。

各式的普洱茶磚，看起來也都好厲害！這一大塊應該可以喝半年吧！

現場還有不少限量的藝術雕刻品，不同的木頭香氣，有興趣的朋友，到現場看看吧！這一份作品，令人讚嘆，樹木延著石頭共生，相當有生命力的作品，雕刻非常細膩，這一份作品的價位應該不斐，我沒勇氣詢問。

百壽的師父創作～福，每一樣作品都如同有著延續的生命力，私藏、夏、冬，各式的茶罐，每個人的喜好不同，分享給大家參考。特別再提醒，餐點一律採預約制，請至少提前一天電話預約。下回還要帶二個肉食性的孩子一起再訪，記錄下來跟大家分享，謝謝賞文，喜歡Alice分享的朋友，請幫忙給【Alice 一家樂遊遊粉絲團】按個讚喔！感謝有您的支持。