來自香港.道地港式煲湯.多士.肥牛一丁.雞蛋仔.凍檸檬茶. 薰足【足印.奇跡（覓港）概念店】桃園市-桃園大業路美食

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某一天粉絲團的朋友私訊分享了【足印.奇跡（覓港）概念店】，這位朋友說：「【足印.奇跡（覓港）概念店】是由一對來自香港的母女經營，在台灣的親友不多，但為了子女留在這裡發展，很希望她們能夠繼續留在台灣，把香港的美食也留在台灣。」就因粉絲朋友的這段話，就靜靜的找了一天接孩子下課後來去看看吧！（臨時決定到訪，全用手機拍照，2018/3/1更新暫停營業)

位在桃園市桃園區大業路二段229號的【足印.奇跡（覓港）概念店】，如沒特別留意很容易就錯過這家小店，在下午三點四十分到達，非用餐時間還能吃到正餐的餐點其實不多，而【足印.奇跡（覓港）概念店】的營業時間是0900~1830，這樣的營業時間讓我非常好奇，一般港式餐館都是在午晚餐時段營業，而這卻在早上九點開門，營業到下午六點半，這樣晚餐時段的客人能接到多少呢？門口的黑板上寫著港式多士、港式三文治、豉汁排骨、燒賣、港式雞蛋仔…..。

走進店內，在非正用餐時段店內沒有任何客人，店內的空間沒有精緻的裝潢，很不像營業場所的餐食館，只有二張桌子，讓我不得不好奇這樣的餐食館生意好嗎？此時，一位阿姨笑臉迎人的對我們笑著，那親切的笑容中講廣東口話及國語，這位應是粉絲朋友口中的來自香港的媽媽吧！她看著宏宏的英文書包，主動告訴我們她的孫子就跟宏宏唸同一所英文補習班，接著，她主動問宏宏肚子餓了嗎？想吃什麼呢？那對話如同是在對自己孫子說話的樣子，非常親切。

簡簡單單的手寫menu，其中最吸引我的就是絲襪奶茶，在香港旅行時曾喝過超香濃的絲襪奶茶，在台灣還很少找到味道一樣的絲襪奶茶，因此對絲襪奶茶特別期待。

牆上這些應該是滿滿的對家鄉的思念

香港忌廉汽水及香港的廠車模型，小小的物品都是一種鄉愁吧！

炭燒雞蛋仔模型，很小很小一台，香港早期雞蛋仔可全是用炭燒的喔！這味道一定更是迷人。

香港的觀光巴士模型，很可惜這只展示不賣，不然孩子們會吵著要買一台回家。

menu全品項有港式客飯、麵食、多士／三文治、小食、港式點心、港式飲料及靚湯，最特別的是點港式客飯加二十元可有一杯限定飲品，那點然就選這組合喔！

牆面上還貼有部份餐點照片，除了客飯之外的麵食看起來也很不錯，下回再來試試麵食的部份。

在等餐的同時，另一位小姐走入店內，又是廣東話的對話，心想這應該是老闆娘了吧！沒有特別跟她打招呼，繼續等待我們的餐點，此時，她送上一小杯的絲襪奶茶給我們品嚐，喝了一小口後就決定來一罐吧！果然跟在香港喝的的絲襪奶茶一樣，會有點先苦澀後甘甜的茶香，加上煉奶上香氣，這一杯可比的上大餐廳的絲襪奶茶喔！值得。另外，再來一份雞蛋仔吧！一份六十元非常平價。

再看著年輕老闆娘製作雞蛋仔時，同時跟她聊聊為什麼會來到台灣呢？原來老闆娘是嫁給台灣人，但之前幾年都因先生工作的關係住在內地，直到二年前搬回台灣，回台之後，還是懷念著香港的餐點，加上先生工作要常常出差不在台灣，決定把多餘的時間做些香港道地的食物跟大家分享，因此在半年前開了這家小店。聽她這麼分享，心中有一份感動著，離開家鄉生活又深耕不容易啊，也因這份感動，決定把這家小店分享出來給大家。

蛋加入牛油、麵粉等製成蛋漿倒入模型中，在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內軟的小球形蛋糕就是雞蛋仔。

製作時間很快喔！餐館內滿滿的蛋奶香，都忍不住想大吃一口了。

口感上不像雞蛋糕那樣的鬆軟，雞蛋仔較紮實有嚼勁，即使多吃幾個也不會覺得口乾喔！

宏宏點的臘腸蒸雞飯，媽媽我也來試試吧！先從蒸雞開始，有點薑汁及酒香的結合，看似很平淡的料理，雞肉卻保留了原有的肉汁加上吸滿了酒味，完全是道地的媽媽味料理，而臘腸的部份全進了宏宏肚子了，味道如何就不知了，配菜的部份白蘿蔔有點苦味，這部份有反應給年輕老闆娘，她說應是這條蘿蔔本身的味道，她會再注意。特別提的配菜中看起來像金針菇的是夏草絲，這可是植物喔！第一次吃到夏草絲，味道比想像中好吃。這一份$108元，加二十元配上一杯凍檸茶吧！