Alice Wang
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台南旅行中，每一餐吃什麼呢？都由當地的朋友介紹，每一餐都沒踩到地雷，除了到【西港外婆家民宿】住一晚的那一天到餐廳用餐之外，其他每一餐都是享用在地小吃，在地台南人推薦小吃請參考這一篇文章直接點這連結，唯一一家餐廳就是【穀倉餐廳】，【穀倉餐廳】原本是屬於西港農會的穀倉，後來因稻米存量不多，而變成一個閒置空間，而透過政府專案的輔導，閒置穀倉變成【穀倉餐廳】，這把在地的食材加入料理之中，選用西港在地的胡麻油及黑芝麻入菜，聽朋友這麼一說，口水都快流出來了，那當然一定要去試試。因是穀倉，佔地不小，停車位也很足夠，餐廳內的環境如何呢？進去看看吧！（到訪日期：2017/6/11週日)
週日晚上接近七點到這，餐廳內接近客滿的用餐人潮，很難想像在這西港鄉間有這一家人氣餐廳。
西港黑麻霜淇淋一支$50元，當天怎沒品嚐呢？完全因當天下午在【南泉冰菓室】吃當季水果冰吃到飽，現在想想怎錯過了西港黑麻霜淇淋。
寬敞的用餐空間，獨特一格的裝潢，將稻殻廢物利用，作為牆面佈置，完全是物盡其用。
等了工作人員清理桌面後，我們才跟隨著工作人員腳步入座，MENU如下：
西港麻油雞鍋，乾湯二吃，當然要試試這一份喔！
一家四口點了三份餐點：西港麻油雞鍋、養生鍋牛肉、三杯雞腿套餐，價位算是平價，總計消費金額七百多元，這價位在北部只能吃到二份餐點。點餐後自行裝醬料吧！天然無添加物的黑豆醬油，味道上果然是天然的黑豆濃厚香。
在調味料區旁還有著各式的在地紀念品及食品可以選購。
桌巾紙全把中國文字＂米＂部的相關字全列上來，認識多少個字呢？好好學習一下吧！這些文字也似曾相識，在宜蘭的【二結穀倉稻農文化館】也曾看過喔！
二份鍋物的配料，食材的種類不少。
西港麻油雞鍋上桌，先是乾式火鍋，自行拌抄，那黑麻油黑香氣還留在腦海中，當時也特別問了工作人員，可以買黑麻油回家嗎？很可惜，六月還不是產季，餐廳內的黑麻油存量自夠供餐廳使用，需等到產季再來才可以買的到黑麻油。
把老薑溶入黑麻油，雞肉吸滿了黑麻油及薑汁，完全是食補的概念，可以先吃乾式的鍋再加入高湯就變成麻油雞火鍋，本還以為這樣鍋物會太油，實際上吃起來卻沒有油膩感，非常順口。
養生鍋牛肉，這一份的味道記憶不是這麼深刻，但比起一般的涮涮鍋，這的湯頭更為天然的好嗞味。牛肉的部份，油花均勻，以一鍋230元的火鍋相較，【穀倉餐廳】勝出～
日曬麵線及後壁白米飯，完全是支持在地農業，這樣的餐廳理念及執行力非常不容易。
每一桌還送上一壺烏梅汁，好大器的店家啊～吃著麻油雞火鍋配上一杯烏梅汁，雙享受的好嗞味。
三杯雞腿套餐，主餐加上三樣配菜及湯品，三杯雞腿的份量不小喔！吃過會懷念的好味道，都想再衝台南吃鍋去了。
餐後，二兄弟還在戶外的古早味設施區玩樂一下，吃的滿足，玩的開心的好地方，下回再來台南一定再到西港【穀倉餐廳】，那份令人難忘的好味道，在腦海中無法忘懷好的好味。
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【穀倉餐廳 GuCang Restaurant】粉絲團：https://goo.gl/5NNL7m
電話：06-7956700
地址：台南市西港區營西里1號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-20:30 (週一公休)
