Alice Wang
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每年的七夕情人節前，台北市大稻埕都會有煙火節，今年看煙火前我們特別來到三重吃鹽酥雞，三重跟台北市大稻埕只是一橋之隔，吃美食後再看煙火，太黑皮的行程了。提到鹽酥雞，一般就是站在攤位前，拿起夾子夾喜歡的炸物放在籃子內交給老闆後，就站立在攤位前流著汗吸著油煙等著美味的鹽酥雞，而全台首創可以坐在店內吹冷氣看世運賽，等著鹽酥雞送上桌的美式風格鹽酥雞店【炸去啃 職人炸物】，完全沒有任何油煙味，光是想像就覺得迫不及待要去嚐試了，【炸去啃 職人炸物】我們來了～（到訪日期：2107/8/26週六)
來著導航來到了【炸去啃 職人炸物】這也太美了吧！根本是美式餐廳而不是炸雞店。
進入店內後，孩子們自動找座位，但怎站在這不動呢？原來是射飛鏢機，直接站在這研究起來了，孩子，我肚子很餓，請你先找位置好嗎？除了有可以看工作人員料理的吧枱區之外，二人沙發區及四人～八人座都有，無論要自己來獨享或是跟朋友一起來聊天，這場地太適合了。
這面磚牆可不是貼壁紙喔！這也太「厚工」（台語發音），那一家台式炸雞店會這樣做呢？依我家的裝潢經驗，這的裝潢及器具費用至少要一百五十萬吧！
MENU ：哇哇！五花八門的菜單，台式炸物、海鮮、異國料理、蔬菜、甜點、烏龍麵，不是只有一般鹽酥雞攤位的選項，太豐富了！這滿足挑嘴的小孩，要什麼統統都有。
鹽酥雞的好朋友蘋果西打及啤酒，這也統統都有，想要去油解膩來杯高山茶吧！太完美了啦～
MENU分解版，連同有照片看的更仔細，蔬菜類有高麗菜，太特別了！第一次看到高麗菜也能油炸，會是什麼口感呢？太好奇了，當然要來一份吧！甜點還有鬆餅，我家有鬆餅控小孩，當然也要來一份喔！
部落鹹豬肉、炸蝦，哇哇！又是台式快炒店及日本料理店的結合。
自助式點餐方式，餐具也請自取，用餐後也別忘了將餐具放回自助式回收台。
點餐後，小孩們還是自動又站立在飛鏢台前觀望，現場還正在看世大運賽事，孩子們看飛鏢，大人們看世大運。很快的餐點上桌了，先到洗手間洗洗手，洗手間好乾淨，整體環境整潔乾淨完善。
異國炸物拼盤，鬆餅、麻糬燒、月亮蝦餅、芋頭籤金瓜酥、水滴薯條、起司條…另單點的去啃滷肥腸，樣式多，一家人分享也吃不膩，月亮蝦餅的部份比較不合我們家的喜愛，不過每個人的喜好本來就會不同，除了月亮蝦餅之外，其他炸物很快的一掃而空了。
鬆餅超乎想像的口感，外層酥酥，內層是Ｑ彈口感，原本還擔心會吸滿油的感覺，但卻完全沒有油膩喔！第一次吃到炸過的鬆餅，沒想到是如此美味！
麻糬燒，原本以為只是單一麻糬，咬一口才發現有內餡～流沙芝麻，雖油炸過，但外層不會太硬，完全想獨享的麻糬燒。
麻糬燒沾上巧克力醬，甜甜蜜蜜，怎麼每一樣都這麼好吃啊～
去啃滷肥腸看起來賣相不美，但卻是超超超好吃，先滷後炸，整個滷汁全鎖在裏面，太完美了。
蔬菜的的部份，點了玉米荀、高麗菜、四季豆、茭白荀，另外免費附贈二種配菜是附上了洋蔥及酸菜，玉米荀大獲好評，跟一般在鹽酥雞攤位買到的口感不一樣喔！孩子們說：可以加點玉米荀嗎？太好吃了！但還是等先吃完原先叫的餐點再說吧！如果吃的完再點一份吧！而高麗菜看似很油膩，吃起來卻不會喔！比起一般在鹽酥雞攤位買的炸蔬菜，這的蔬菜可以說是減油版。
宏宏點的烏龍麵，本來還一直說服宏宏別點麵了，這碗吃下去，其他炸物怎吃的下呢？沒想到這碗一點也不遜色喔！烏龍麵搭配鹹豬肉，這樣的組合真不錯。鹹豬肉炸過後的口感很接近紅燒肉的外層，但內層道地的鹹豬肉口感，在口中越嚼越香。
懷舊炸物拼盤：銀絲卷、豬血糕、甜不辣、招牌雞肉…..，再搭配水果啤酒，完美組合，週末好放鬆。
銀絲卷完全不油膩，即使放冷了再吃，內層還是鬆軟，外層酥脆。
BIG片雞排 $70元，這一片比臉還大之外，厚度更是比一般市售的還厚，目前還有搭配高山茶組合優惠價，超超划算喔！採用嚴選台灣在地新鮮嫩胸，酥脆多汁，大大推薦喔！
正在研究要從那下手的父子檔，怎麼每一樣都好好吃。
除了高山茶了之外，給孩子們點了水蜜桃可爾必思，全方位的餐飲店，吃炸物當然要來罐甜的喔！尤其對孩子們而言，開胃又消暑。
烏龍麵讓這傢伙獨享了，有試了一口湯及麵，味道剛剛好，烏龍麵條溜順，宏說烏龍麵好好吃，不小心吃完了～此時的弟弟快要崩潰了～為什麼都沒留給我，眼淚都快掉下來了，二兄弟為了一碗烏龍麵吵架的畫面太可愛了。
正在換牙中的宥宥也吃的津津有味，BIG片雞排很快清空了。
餐後，父子三人射飛鏢比賽吧！第一次使用還真是狀況外，還特別請教熱心的客人，這位先生身手不凡喔！應是常客，挑戰高分對他而言輕而易舉。
這二兄弟亂射飛鏢，還會不小心射中接近紅心，玩的超開心的好時光，【炸去啃 職人炸物】自在放鬆享受美食，原來吃鹽酥雞還可以這麼享受，【炸去啃 職人炸物】何時也來桃園開分店呢？在桃園還沒有分店之前，我們還是願意開車到三重來享用【炸去啃 職人炸物】，停車還算方便，附近就有公有停車場，或是坐捷運到三重國小店下車，步行十分鐘也可到達，下回還要約家人們一起來享樂一下。
【炸去啃 職人炸物】粉絲團：https://goo.gl/4aBgXi
地址：新北市三重區重陽路四段9號
電話：0968 -636 399
營業時間：15:30 – 23:00
