媽媽好幫手【固鋼鍋具.瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】

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Alice Wang

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話說每位媽媽的廚房都需要有好的工具才能做出好料理，鍋子是家家戶戶的必備品，我家的炒鍋約使用了二年多，很早就想讓炒鍋退休，因原本的炒鍋又大又重，好處是可以做出較多人份的料理，但我家明明只有四口啊！其實不需要又大又重的炒鍋，每次拿起家中重的要命的炒鍋，就覺得炒菜好累……，而這次終於有機會換掉原本笨重的鍋子了，在收到固鋼鍋具寄來的【瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】，當天晚上～我家的炒鍋已丟到社區的垃圾回收室了。【瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】一整箱包裝的很完善，外箱全是韓文，瑞士百年品牌swiss-moncross設計的Moncross 【瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】，由韓國廠商生產製造，淡淡的粉紅系，輕巧精緻繽紛亮麗，孩子看到都比我還興奮。

【瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】五件組合，含三個鍋及二個專屬玻璃鍋蓋，鍋子分別是：不沾炒鍋、湯鍋及小愛心鍋。

宥宥把這小愛心鍋當成玩具了，宥宥說這愛心好可愛，媽媽，可以做愛心蛋給我吃嗎？

曾在購物台也看過賣這品牌的鍋子，介紹著這產品特性鍋身採合金材質導熱快又均勻，表面不結垢不沾效果佳，一體成型無接縫，污穢好清洗，當時看了都想拿起電話訂購了，但又捨不得將原本的大炒鍋丟了…..，這次有這榮幸受到【固鋼鍋具】的邀稿體驗，真是幫媽媽我圓了美夢了。

測試新炒鍋，先來一份清炒毛豆蝦仁，對於料理不太在行的我而言，清炒是最不容易出錯的一道料理，這也是第一次嚐試這道料理，先將毛豆搓洗乾淨，清洗將外層的薄模，來來回回洗了五次後，再將蝦仁挑起腸子的部份，加上鹽及米酒，再用鹽及少許米酒抓一下。鍋內放入油及蒜片，爆香～這【瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋炒鍋】，大火油煙也不會太大，比起原本的炒鍋，這鍋子過熱速度快，香氣四溢，沒多久就可以上桌了。

孩子們說：媽媽，妳煮菜進步了也～好好吃喔！妳可以去開餐廳了。

再來試驗小愛心鍋，來一份二兄弟最愛的蔥花蛋，二顆土雞蛋加上一隻蔥花，加點海鹽，在小愛心鍋內加入麻油，用不同的油料理，會吃到不同的口感，麻油蔥花蛋，簡單又營養。

小愛心鍋因容量不大，所以少許的油就能料理，導熱快，比原本用家中的鍋子料理時間少了一半喔！卡嗞上嗞的聲音，沒看到油煙，但麻油的香氣又吸引二兄弟衝進廚房，媽媽～好香喔！是愛心蛋也，等不及想吃一口了～

翻面時還有點擔心會不會不好弄，比原先預期還好翻面完全不沾鍋不卡油，鍋子清洗也好容易。

再把炒鍋用清水簡單沖一下，洗炒鍋也不需用刷子刷，太好清洗了，完全不會卡污穢，接著，準備用炒鍋再清炒一份青菜。

料理時間不用二十分鐘，三樣菜上桌，開飯喔！

隔天的晚餐，炒空心菜、炒洋蔥甜椒豆干、滷三層肉豆干滷蛋，比起原本的料理時間少了近一半，因導熱快所以需留意不能用大火炒太久，鍋子會有點焦焦的出現，在炒豆干時就發生了～還好不是太嚴重，有一點點小焦。但鍋子卻超過預期的好清洗，不用刷子只用抺布及清水就沖掉了。

孩子們邊吃晚餐邊說：媽媽，妳變的好厲害喔！妳進步了，太好吃了～有這誇張嗎？只不過換了個鍋子，但也因換了這鍋子，讓我愛上了做菜。

隔天早餐的荷包蛋～

週末前的清冰箱料理晚餐，黑豬肉香腸、玉米荀杏鮑菇、麻油高麗菜，簡簡單單的料理，在家開伙至少青菜會多洗幾次，油會用好一些，鹽會放少一點，吃起來對身體輕鬆一點。【固鋼鍋具.瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】讓沒有太多時間下廚的媽媽們，更能輕鬆的料理。

燙秋葵，別看小湯鍋小小的容量，五十元的秋葵全下鍋，不用燙太久，導熱快的好處，煮湯也很快速喔！

孜然松板豬，這其實是前一晚跟好友聚餐打包回來的，不加油直接再炒熱，約三十秒就夠，吃不出有隔夜菜的感覺。

孩子們愛的乾煎鮭魚，完全不需加油，完全不沾鍋，在煎鮭魚時就好興奮，因為….不會煎到醜醜的，完美起鍋，太感動了。以前每次煎魚都會忐忑不安，因為都會煎到魚肉魚翅分開，以後做魚料理可以好放心了。這次連續好幾天都使用【固鋼鍋具.瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】下廚，輕輕鬆鬆就能做出美味的料理，大人小孩都吃的很開心，可以一鍋到底做三道料理後，再清洗鍋子，鍋子清洗容易不卡油膩，廚房也不會油煙滿屋。【固鋼鍋具.瑞士Moncross 櫻粉鈦石不沾鍋組】讓我愛上了料理時間，大力推薦。