Alice Wang
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三月份去過【土家柴燒窯烤麵包】一直唸唸不忘，但分享給大家後【土家柴燒窯烤麵包】包場已客滿到年底了，而老闆娘很熱情的邀請我們一家四口再次來訪，於是在孩子們開學前我們又再次來到這來做窯烤披薩吧！第二次來到這，真是又驚又喜～這多了好大的雨遮座位區，這全是老闆林先生親手打造，環境內的一草一木也全是林先生林太太親手整理照顧，【土家柴燒窯烤麵包】對我們而言，這是充滿人情味自然風味的好地方。
下午一點多，林先生正在清理小戲水池，準備放水給孩子們玩了～而在戲水池旁的玩沙區，也應該算是玩土區吧！哈哈！最自然的才是最好的～這就是最自然的玩法，也太佩服林先生的智慧了。
宥也跟著包場的孩子們玩開了～二兄弟開始玩土吧！多了這大雨遮，無論出大太陽或下大雨都不用擔心，一樣盡情盡興的玩樂吧！
林先生熱情的拿出了三十年的老茶來跟大家分享，林先生根本把每位來到這的客人當自己家人，無私的分享～收藏品一樣一樣的拿出來分享～
用木頭燒煮的滾水再沖到三十年的老茶裏，這一杯特別香甜回甘。
孩子們玩著玩著，肚子也餓了，就喝大骨頭蔬菜丸子湯吧！二兄弟一人都喝了二碗喔～宥宥一直說這的丸子也太好吃了吧～
最開心的時刻來了，做披薩了～孩子們期待好久了，拿起一個麵團，接著開始用心用力的把麵團柔開吧！
宥力氣不足，用了半天還是圓圓的一顆麵團，媽媽幫幫忙吧！週末親子互動就是一起完成一件事，簡單的擀餅皮，也是一大學問喔！餅皮必須擀到直徑差不多26公分的圓形，不能太厚，這樣薄的餅皮才是義大利披薩的特色，擀餅皮時也別忘了加上一些麵粉後再翻面。
接著放入喜歡的配料，在這沒有任何的限止，喜歡什麼就加什麼吧！先用蕃茄醬塗鴉一下，再加上玉米、洋蔥、青椒、蕃茄、鮪魚等配料。
接著要送入窯裏烤披薩了～宥的表情也太經典了吧！（每一次用照片及文字紀錄下孩子們生活的點點滴滴，看到這些有趣的照片，媽媽我自己心情就會跟著開心起來了，真的很鼓勵大家多拍照多紀錄孩子的成長）
自己做的披薩自己切～
換哥哥大展身手吧！宏宏的力氣果然大很多，所有的程序完全不需要大人協助，當披薩烤好後，宏宏好有成就感～
在等待的空檔，再喝杯冰涼的仙草，好消暑。
烤好了，宏也幫大家切好了披薩。（最近宏拍照已經開始進入不太配合的階段，眼神整個呆滯，是沒睡飽嗎？）
窯有空檔的同時，林先生還窯烤了原住民 馬告烤肉 請我們吃，這一份可真要舉起雙手讚美一下了，太美味了，宥吃到停不下來～
最後是林太太窯烤麵包時間，預約制的窯烤麵包，沒預約是買不到的喔！麵包週二及週四及週六日才有販售，林太太說每次只做一百條，這完全自然發酵，不加人工色素不加防腐劑不加膨鬆劑…..等等，就因為健康又美味，難怪還沒出爐，已經有預約客人在現場等候了。
林太太還將剛出爐的麵包，切好跟當天包場的客人分享～這窯烤麵包紮實的口感，讓人回味無窮～當吃習慣這天然的麵包，再試一口加了香精的麵包時，身體是會有感覺，還是天然的最好。
放心的讓孩子們在這做披薩、玩沙戲水或是田園探索，大人們可輕鬆的泡茶聊天做披薩及吃披薩，少了水泥磚瓦，在這然自然的環境下，還能享受到如些用心又健康的美食，難怪今年的預約已經全滿了，林太太說：目前要開放2016年的預約場次了～朋友們，快啊！不然又要等上半年才預約的到喔！
DIY窯烤披薩為包場活動只有週六及週日二天才有開放，需提前預約，至少需滿十五位以上的收費成人及兒童才可預約，收費方式非常平價，成人每位$350元，幼稚園以下酌收60元/1人）國小孩童$280元，國中以上視為成人收費$350元，以這平價的價格就可以享受到現場無限次數窯烤披薩DIY及烤地瓜，及享用無限供應的紅豆湯或綠豆湯或冰仙草及蔬菜大骨湯、冰檸檬水、冰紅茶、熱茶、咖啡，可試吃現烤出爐的窯烤麵包，是不是很划算呢 ？這真是全家同遊的好去處，也請大家要愛惜林先生及林太太所為大家所準備的場地，讓更多人有機會也來這體驗吧！
2018/6/3更新收費資訊，請參考。
土家柴燒窯烤(麵包週二及週四有販售，預約制)
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電話: 0912-223-395/03-3677361
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