40年古早味連在地人都大推❗大腸煎先蒸再炸特別香必搭烤香腸及燒雞腿搭著小黃瓜及蒜頭香嫩好滋味-ALICE一家樂遊遊

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台北老城區大同區藏著不少美食，尤其在台北橋附近的延三夜市更是美食一條街，位在延三夜市前段靠近捷運大橋頭站1號出口附近有一家在地四十多年老店【大頭橋大腸煎】，這間對於從小在大同區土生土長的我完全不陌生，從有記憶的國小時刻，就吃過這家【大頭橋大腸煎】，除了好吃的大腸煎之外，每回必買好吃的烤香腸及烤過的燒雞腿，簡單卻很實在，只賣四個品項的【大頭橋大腸煎】，能在地飄香不是沒有原因的。每回路過總會大排長籠的【大頭橋大腸煎】，就算需要排隊等待也要吃啊！招牌很好認，就是寫著【大頭橋大腸煎】先蒸後以低溫炸過的糯米腸皮Q，內餡的米香入味，搭起來特別好吃，再加上店家自製的醬料及小黃瓜搭配更是絶妙好滋味。燒雞腿$90元不便宜啊！但現今物價漲不停之下，這已經算是一般店家的相對對價格。【大頭橋大腸煎】由第一代老闆娘經營到現在，現在由第二代二兄弟接手，在網路查【大頭橋大腸煎】還會出現黃大腸煎的別名，因店家老闆姓黃，所以又名稱為黃大腸煎。每回在等待時，光是看著他們切大腸煎就會看到入迷也～ 【大頭橋大腸煎】招牌當然就是大腸煎，由店家手工自製的大腸煎，當然每一條的重量不一樣，每份$70元，以重量來計算，這是一份的份量，在排隊時發現，每一位客人都不止買一份，我的前一位客人一買就是800多元的大腸煎及香腸，整個就是狂。這是二條香腸的份量，【大頭橋大腸煎】的香腸不小條，以價格$35元說，算是便宜的。老闆二兄弟分工合作，一位負責切，一位負責烤。在等待過程就能聞到香味，香啊！醬汁的味道多年不變，依舊是小時候吃到的味道。這回多買了魚丸湯，一碗$25元有五顆魚丸，真的很便宜啊！現在在桃園買的魚丸湯都要$35元了。這回多買了燒雞腿，燒雞腿會先切再後烤，所以，烤完後的賣相沒有很美，但好吃比較重要，很入味又不會太重鹹。外帶會另附醬汁及小黃瓜，全都小包分裝，整個包裝都乾乾淨淨，自行再放入紙盒內。再淋上醬汁，整包醬汁都放會有點太重口味，所以，我們會同時拿來沾香腸，小黃瓜及大腸煎一起入口，多了小黃瓜可以解膩口感更好，每一口都是多年不變的好味道。這回買了三條香腸，超滿的一盒。香腸也有附小黃瓜及蒜片，夾著蒜片入口更多了一味，香腸肥瘦比例很適中，多吃幾口也不膩喔！整體而言，伴隨著我成長的【大頭橋大腸煎】，每回來訪不止是吃美食，而是滿滿的小時候回憶的概念，四十多年不變的好味道，當然要記錄分享給大家。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼台北/新北熱門景點線上優惠▼