超人氣排隊美食❗在地近50年老字號自助火鍋獨家爆香湯底就是美味宵夜的好選擇-ALICE一家樂遊遊

About
Latest Posts

Alice Wang

親子部落客 at mylovefamily

(1) mylovefamily.tw 站長。
(2) https://www.facebook.com/Mylovefamily.tw/ 粉絲團站長。
(3) 台灣知名親子部落客 mylovefamily.tw 年300萬PV訪問量。

Latest posts by Alice Wang (see all)

天冷就要吃火鍋，一提到台北市火鍋就會想到位在西門町的這家老字號【雅香石頭火鍋西門總店】，1976年開業至今，在地飄香近50年的老字號，每天到了冬天，即使不是用餐時間，也是滿滿排隊人潮喔！這次跟好姐妹相約週末下午二點到【雅香石頭火鍋西門總店】，沒想到門口還這麼多排隊人潮，還好正好有一輪的用餐客人離開，我們排約20分鐘就進入【雅香石頭火鍋西門總店】，算是運氣很好，如是在用餐時間，至少要等一個小時以上，才有機會進入店內。 【雅香石頭火鍋西門總店】營業時間11:30~05:00，完全是從午餐、下午茶、晚餐、吃到宵夜的概念。【雅香石頭火鍋西門總店】創立於1976年，於西門町中興橋頭旁，以停車來說，這附近真的很不好停車，建議搭捷運來。【雅香石頭火鍋西門總店】石頭火鍋好吃的秘訣就在爆香秘方，加購大白菜、香菇、蒜苗、乾魷魚，加入後的湯頭更香喔！石頭火鍋最佳調味方式可參考，最特別的是加熱湯來拌勻，味道會更棒。醬料區很乾淨，標示的很清楚，依自己喜好來裝取，千萬不要浪費。收費方式，鍋底$100元，每個人都需收佐料費20元，雞蛋及白飯各$10元，其他的火鍋料以盤子來分別收費。在等待工作人員來爆炒鍋底之前，先開始拿取菜盤，冰箱中可說是塞滿滿的菜盤及火鍋料，光視覺上就覺得好豐富啊！有一些食材則會另外標價，價格都相當透明。選擇性真的好多好特別的焦糖干貝，這很多火鍋料是火鍋店沒有的喔！我們拿滿了整桌，中間長筷子下方的是爆香的配料。爆香秘方，我們加購香菇、蒜苗、乾魷魚，加了這三樣味道就一極棒。工作人員開始爆香，問到香味了嗎？肉品的部份不在自助區內，工作人員會先詢問牛或豬？我們選擇了牛肉的部份，會同時加入爆香鍋底內，那香氣太迫人了啦～接著，再把我們拿的菜盤及火鍋料全放入鍋內快炒。爆炒過的湯底特別厲害，唯一的缺點就是那香氣會留在衣服上，回家後連外套都要清洗了。大火快煮後，準備開動了！湯底及火鍋料不再加任何調味料味道也超棒喔！無法形容的美味啊！老店果然厲害。當天我們四位吃了幾盤？總共加起來約$2500元，飽到還打包湯底回家～下午四點半的【雅香石頭火鍋西門總店】，空桌是客人剛離開，門口還是有客人排隊等入場啊！我們離開時，門口的排隊人潮依舊沒中斷過，【雅香石頭火鍋西門總店】果然跟記憶之中一樣美味，還沒試過的朋友，不妨找時間來試試，不過建議避開用餐時段，才不會等太久喔！以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼台北/新北熱門景點線上優惠▼