Alice Wang
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在宏宏同學媽媽去過【土家柴燒窯烤麵包】後，我們也打電話詢問如何到現場去DIY窯烤披薩，目前DIY窯烤披薩為包場活動只有週六及週日二天才有開放，需提前預約，至少需滿十五位以上的收費成人及兒童才可預約，收費方式非常平價，成人每位$350元，幼稚園以下免費(2015/3/19與店家連絡：店家回覆消費資訊有小幅度的調整，如幼稚園以下孩童人數過多，幼稚園童酌收60元/1人）國小孩童$280元，國中以上視為成人收費$350元，以我們一家二大二小(大班及小班)只需$700元，就可以享受到現場無限次數窯烤披薩DIY，及享用無限供應的紅豆湯及蔬菜大骨湯、冰檸檬水、熱茶、咖啡，會可試吃現烤出爐的窯烤麵包，是不是很划算呢 ? (比叫達X樂回家吃還便宜又好玩～還在等什麼 ?快找朋友一起包場預約吧！不然可預約不到喔！)
好姐妹先到場，【土家柴燒窯烤麵包】的外觀看起來很原始，一個完全不商業化經營的地方，這充滿著濃濃的窯烤香之外還有更濃厚的人情味，【土家柴燒窯烤麵包】的對面有個類似公園的遊戲空間，因此有時團體預約，先到場的人可以在這遊戲空間讓孩子們先玩樂一下！
接著再回到【土家柴燒窯烤麵包】準備開始披薩DIY，第一個步驟，擀餅皮，餅皮必須擀到直徑差不多26公分的圓形，不能太厚，這樣薄的餅皮是義大利披薩的特色。這是很棒的親子時間，父母及孩子們可以共同學習共同成長，也是讓平日沒時間陪孩子的父母們可以增進親子關係的好時刻。
食材方面，老闆及老闆娘準備的十分豐盛，有素食的也有暈的食材，有鹹也有甜的口味，連香蕉都可以成為披薩的材料。
宏宏及妹妹各做一個，妹妹做甜的口味，宏宏做鹹的口味，自己吃的自己動手做，配料方面可真是比一般市售的多加太多了。
成品，上圖是甜的、下圖是鹹的口味。
送入土窯烤披薩的過程只要90秒，這可是老闆說的及格秒數喔，如果超過這個秒數，表示土窯的溫度不夠。老闆說通常準備土窯的時間差不多要兩個小時以上，土窯的溫度一定要夠才行，溫度(火侯)不夠，就烤不出來好吃的麵包、披薩。
烤好了…..放入超級大的HELLO KITTY盤中……接下來動手切披薩
所有的過程讓孩子自己來…..接下來吃披薩了……薄皮比起厚厚的皮更為美味…不到五分鐘，盤子已空了……
吃披薩的同時，老闆在另一個窯烤好了原住民美食跟大家分享…這肉太好吃了….好吃到說不出話來了….吃到滿滿的感動…..，還可喝一下檸檬水清一清味雷，再試試紅豆湯或柴火燒煮的蔬菜大骨湯，接著繼續做披薩。
孩子們做了一次披薩後，已經跑到一旁玩起原始方式的鞦韆，盪鞦韆盪啊盪。
田園探險活動中，小朋友發現超多螞蟻的螞蟻窩，大家很好奇的在觀察螞蟻的活動。生活在都市中的我們，很難得有這樣棒的自然環境讓孩子親身經歷，這是很棒的環境生態。
田園裡有簡單的植栽，未來這還會有種植更多的蔬果～
換阿宥做披薩 DIY，擀麵皮需要一些力氣，大人需要幫忙一下才行。
除了大土窯，還有小土窯。周遭有可以泡茶的地方大家可以圍坐一起喝茶聊天。
接下來重頭戲來了，烤麵包，發酵好的麵包來了…..(這的麵包用的可是山泉水喔，老闆每週會去山峽山上提水回來，老闆說加山泉水做的麵包會有較自然的甜味，這的麵包材料不加發酵粉，所有的材料用的是最天然的食材)
這一個缸是裝山泉水用的，讓山泉水不透光才不會長霉菌喔！
老闆準備大土窯中，把土窯中的火炭鏟出來，騰出來的空間才可以擺上要烤的麵包。
把麵包送入土窯前，需要用刀子把要烤的麵包上面畫幾刀，這樣才可以讓溫度透入、麵包形狀也會比較好吃。
麵包出爐了，口味有: 巧克力、紅豆、起司、五穀、葡萄 ， 麵包預約制如沒預約可能就買不到喔…..
老闆娘切給大家試吃….衝啊…………..
感謝老闆一家人，感謝您們的無私把這樣好的場地跟大家分享，感謝您們讓大家可以花少少的錢就能享受到田園風光及DIY窯烤披薩，這的披薩及麵包吃的到滿滿的感動，推薦給大家………
延伸閱讀：玩沙戲水、烤麵包、DIY窯烤披薩吃到飽【土家柴燒窯烤麵包】二訪
土家柴燒窯烤(麵包週二及週四有販售，預約制)
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