Alice Wang
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台南旅遊，怎能少了美食呢？這回帶孩子搭乘【環島之星夢想號觀光列車】到台南，為了到【奇美博物館】欣賞英國國家藝廊珍藏展《從拉斐爾到梵谷》特展，看展之外，一定要吃台南美食啊！而就在我們搭乘Uber回飯店的路上，Uber司機介紹了這家巷弄內的【誠實鍋燒】，司機先生說這是他來到附近一定要吃上二碗的鍋燒意麵喔！於是，我們跟隨著司機先生的腳步，來到了【誠實鍋燒】。
夜裏的【誠實鍋燒】特別耀眼，我們穿梭在台南老城區的巷弄之內，差一點還走到迷路了，而來到【誠實鍋燒】，一盞盞的燈泡特別迷人啊！來到【誠實鍋燒】前，還真的完全沒上網找個相關照片介紹，還一度擔心沒冷氣想買回飯店用餐，沒想到【誠實鍋燒】除了有冷氣之外，還有著植物造景的庭園感。
在走進【誠實鍋燒】前，這龜背芋也太狂了，好佩服能把龜背芋照顧的如此完美，多美的色澤。問了一下老闆，這些是種了五年的龜背芋，老闆說是半日照的方式的種植，好佩服老闆的功力。
誠實抱枕，好可愛的小物，賣鍋燒麵還有有自品牌文創小物，太有趣了。
歡迎寵物更加分
誠實伴手禮，原本還想吃完後再買回家，但吃完後正好是店家打烊時間，我們急忙著離開，完全忘了這件事了。
全用小學課桌椅做為內用的桌椅，加上整個氛圍，多了一份復古感。
課桌椅搭著這地板，太協調了。
只有十多個座位區，我們是在平日晚上七點半到達，當下還有四個空位，如是在用餐時間，應該需花時間等待座位。
即使空間不大，忍不住要拍下各種小物。
看來店家也很有愛心，一定對毛孩照顧有佳。
低消一人一碗，禁帶外食，麵食有：蔬菜鍋燒、蛤蠣滿滿鍋燒、日式乾拌麵，當晚我們到達時已經沒有蔬菜鍋燒，於是，我跟宏宏點了蛤蠣滿滿鍋燒、日式乾拌麵，同時加點蝦子及豬肉片，蝦子加入蛤蠣滿滿鍋燒，豬肉則是加入日式乾拌麵中。
當天的小菜有這幾樣，我們點了玉子燒，果然是台南味，有甜甜的感覺。
看著老闆煮麵，果然跟司機先生說的一樣，麵的份量不多喔！難怪司機先生說他每次都要吃二碗。
加入半熟蛋及蔬菜，再放入湯汁，那香氣讓我更餓了啊～
再放入我們加價的蝦子中
蛤蠣滿滿鍋燒＋蝦子，這樣等於一碗$150元，料多多就覺得好值得。
這一碗光視覺上就滿分 
意麵口感可以選擇，我們都選了較硬的口感，試了一口不像是沒有熟的口感，比一般意麵硬了一些些，以昆布熬煮的湯底很清甜，麵條雖是較有嚼勁的口感，卻一樣有湯底的清甜，加上滿滿蛤蠣的鮮味，美味極了。這一碗吃完，其實還蠻飽的。
日式乾拌麵，用便當盒裝著，完全就是在學校吃營養午餐的概念。
使用日本Q比美乃滋調味的乾拌麵，口感鹹中帶著一點點甜的口感，加上柴魚片更是完美，這一份會讓人一口接一口，停不下來的同時就已經吃光光了，吃完的同時，宏宏說可以再買一份回飯店吃嗎？正好老闆準備洗鍋的同時，我們立即加碼外帶一份回飯店，連外帶的盒子質感都很好，但完全忘了拍照。
【誠實鍋燒】算是這次台南行之中，最滿意的在地美食喔！好吃到隔天中午，宏宏還說可以再去吃一次嗎 ？但我們在美術館看展看到忘我，【誠實鍋燒】只好下回來台南時，再來連吃二天。回桃園後查【誠實鍋燒】的資訊，才發現【誠實鍋燒】是2023米其林必比登推薦的厲害的小吃喔！果然很厲害，真的值得再訪。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。
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【誠實鍋燒】粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063835580292
地址：1台南市中西區西門路一段702巷12號 電話:0968-617018
營業時間：11:00～14:00 16:00~20:00(公休日以粉專公告為主）
