超強大日式料理下午茶吃到飽❗ 吃過一次就愛上記得空腹再來連晚餐也省了-ALICE一家樂遊遊

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桃園藝文特區美食，怎能少了這一家呢？號稱全台最難訂日式buffet吃到飽之一的【旭集和食集錦】於2023年下旬來桃園藝文特區插旗，就位在中茂新天地的一級美食大戰區之中開業，使用網路線上訂位，訂位採預付定金制，每人用餐(含0-12歲兒童)預收定金NT$500。這次平日臨時決定到【旭集和食集錦中茂店】用餐，當天打電話預約下午茶時段，很幸運訂到位，就跟著我們來去看看【旭集和食集錦中茂店】下午茶有什麼吧！【旭集和食集錦】用餐時段及收費方式請參考下圖，停車資訊：中茂新天地B2-B4停車場(駛入藝文二街單行道約50公尺，停車場入口在右手邊)，汽車：平日40元/時；假日50/時(無特約停車場）。【旭集和食集錦中茂店】下午茶時段14:30開始，我們到場時已接近14:30，此時加入現在排隊等工作人員帶位，約排了十多分鐘才入場。走進【旭集和食集錦中茂店】，最先看到的餐點是甜點櫃。【旭集和食集錦】餐點共分九大類，接下來是生盛～匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味。座位區分散在九大餐點的週邊，因此，要取餐都需站起來，走一段路及排隊。座位區的規劃，把桌與桌的距離拉大，這空間很舒適，如跟同一棟大樓內的【欣葉日本料理中茂店】相較，我個人比較喜歡【旭集和食集錦中茂店】的座位空間。巧鮨，壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。只是無論取什麼餐點，都需花不少時間排隊取餐，當天跟孩子討論著，我們大約花了1/4的時間在走路及排隊取餐的過程之中。選擇性不少，餐點也走精緻路線，如跟【欣葉日本料理中茂店】相較，我個人較喜歡【旭集和食集錦中茂店】的餐點，但以平日用餐時間來說，【欣葉日本料理中茂店】沒有下午茶時段，午餐（11:30-15:00） ，價位比【旭集和食集錦中茂店】便宜些，如想慢慢享受，我會建議那就選擇【欣葉日本料理中茂店】。日本料理必吃手捲，特別請工作人員米飯少放一些，把胃留著吃更多美食。壽司、握壽司的選擇性也不少取餐的排隊行列，在這二個小時的用餐時段內，大部份都是需這樣排隊取餐。生魚片也是日本料理必吃餐點之一，好新鮮的鮭魚生魚片，宏共拿了三盤，有吃回本的感覺。炙燒現握壽司，每人每次限拿三個，因現做等待時間又更久了，所以，我們只拿了一次。鮮甜可口的干貝炙燒現握壽司，意猶未盡。生菜冷盤，當季的綠竹筍細嫩清甜。冷盤中最吸睛的是螃蟹類，非常飽滿喔！原本覺得吃蟹類好麻煩，但這準備的工具很方便處理蟹殼。 和揚，眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。章魚燒味道也還不錯旨燒，以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。牛肉朴葉燒，這是到用餐時間快結束前，最後倒數二十分鐘，排隊的人潮才變少，我們也是在這時間才來拿牛肉，火侯控制的很洽當，牛肉口感軟硬很剛好。豬肋排，口感帶點甜味，但口感有點乾，可能烤的時間久了一些些。各式炒飯及炒麵，少吃澱粉，這就先pass。醞炙，炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！必吃炭烤香魚，之前在台北【旭集和食集錦】，當下對炭烤香魚最難忘了，來到【旭集和食集錦】一定要試試。鮮嫩多汁的鐵板料理，大蝦及魚片香味四溢，每人限拿三個，魚片料理的很好，沒什麼魚刺。汁煮，共有蛤蜊煮物及帝王蟹春雪鍋二種可以選擇，那就各來一份，帝王蟹春雪鍋相當出色。帝王蟹春雪鍋看起來很清淡，帝王蟹肉質帶有淡淡的甜味，口感綿密紮實，吃完整個心滿意足。麗酌，以各式和風茶飲、咖啡、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒。排隊等待時，看著咖啡機也好療癒。咖啡杯的質感好細膩，真心覺得在這下午茶好超值。各式特調飲品，以飲品來說，【旭集和食集錦】更勝【欣葉日本料理中茂店】。【旭集和食集錦】職人手作冰淇淋，不得不說，這職人手作冰淇淋完美極了。【旭集和食集錦】自製品牌，無添加任何甘味劑、人工乳化劑與香精，共十多種不同口味可以選擇，用料實在。濃厚的巧克力搭上抺茶好對味，要不是已經吃的太飽，會再再來幾顆。「旭集限定」的抺茶紅茶人形燒，光站在這看製作過程，香味四溢～光看外表就覺得好可口澄甘，優雅多樣的和洋果子，每一樣都好細膩。尤其這二樣，上生和菓子花生及芝麻，當下已經吃太飽，完全無法再多點，只好留著下次再來試試。最後拿了這幾樣甜點及冰淇淋，以甜點來說，比【欣葉日本料理中茂店】細膩又美味，如是甜點控，來到【旭集和食集錦】太值得了。濃郁不甜膩的內餡，口感極佳。網路線上訂位整體而言，第一次在【旭集和食集錦中茂店】享用下午茶，真心覺得這$999+10%的價格太值了，一日一餐，選擇在這品嚐多樣化又細膩的下午茶，把下午茶當正餐的概念，如跟我們一樣喜愛日本料理，那一定也會喜歡【旭集和食集錦中茂店】，唯一美中不足的是二個小時的用餐時間有點太趕，即使提早到場排隊，也需排隊等待十~十五分鐘，等於用餐時間就需扣掉這些時間，加上排隊等待各式現做料理，無法放慢享受美食，如時間可以再多半個小時就更完美了。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼