藏於藝文特區巷弄內的隱藏版美食❗超狂蛋黃酥要訂才買的到吃過立即圈粉明亮開放式烘焙空間時時刻刻滿滿人潮-ALICE一家樂遊遊

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認識【剛剛好小顏】是在2018年11月，在朋友的FB看見了一個打卡資訊，才知道這家源起於宅配的烘培【剛剛好小顏】，算一算宅配服務自今已超過十個年頭，在2018年於巷弄內的社區裏低調的開業，而在2023年擴大營業搬遷到【桃園市立圖書館新總館】附近，走！來去全新的【剛剛好小顏】。彎進新埔七街173巷時，來來往往的人潮，輕輕的推開【剛剛好小顏】的大門，每個人專注在這開放空間的麵包櫃上，忍不住在尚未走進店內時，靜靜的看著走進店內的人潮。【剛剛好小顏】的名片及招牌有著這趣味簡單的小顏姐畫像，【剛剛好小顏】的老闆娘姓顏，小顏姐曾說：什麼都剛剛好就好，人生就是如此，而小顏是大家稱呼她的名，於是，店名就成了【剛剛好小顏】。大膽的使用全開放式空間，小顏姐說：敢開放廚房給客人看要有非常大的勇氣，許多店家賣場裝潢美美，廚房髒的要命，烤盤油膩，掉落塗層一樣使用，就是萬年烤盤啦！設備可以舊但不能髒，這就是「乾淨」的理念，乾淨的理念一樣會在食材的選取上，不添加為優先，不是考慮成本，所以很多內餡料會選擇自製的原因。就因這些用心的原因，換來的就是把原的舊客源全留住了，【剛剛好小顏】搬到那裏，舊客人就跟到那裏，同時，新客人穩定成長，連新客人也都持續來報到，為了就是沒使用香精及改良劑的良心店家【剛剛好小顏】。手寫的產品介紹特別有溫度，原來，佛卡夏有不同的風貌，加了油漬蕃茄乾及黑橄欖的佛卡夏，最自然的香氣就相當有吸引力。食材的部份，olitalia奧利塔特級初榨橄欖油或玄米油，用好油、好鹽、日本進口的麵粉，加上善的起心動念，每一樣食物都是有能量的，善念所製作出來的食物，一定是好能量的食物。每週只營業四天，每日推出的商品會在當週提前公告在【剛剛好小顏】粉絲團，可透過雲端訂購連結或粉專貼文留言，建議先提前預定，才能買到自己喜歡的麵包種類。喜歡肉桂捲的朋友，一定要試試小顏家的黑糖肉桂捲，連沖繩黑糖也好講究，從食物的源頭找到最天然的食材，一定要自己來試試最準確。橙香檸檬捲，買回家後，隔天放入烤箱炸一下下，那香酸甜的好滋味會有種特別的幸福感。原本做為員工餐的栗子南瓜沙拉三明治，從挑南瓜就是一大學問，小顏姐說：做栗子南瓜蛋沙拉三明治讓我學到的是，如何在眾多看起來都一樣美麗的栗子南瓜裡挑出剛剛好可以開瓜蒸熟的時機，正確95%。這栗子南瓜沙拉三明治，連我家挑嘴的小孩也吃的很開心。各式的厚片吐司，光是吐司就很不一樣，鬆軟順口的吐司，加上自製的各式抺醬，烤過後，那蛋奶香更是迷人。每回烤完厚片吐司，那厚厚的抺醬看的更清楚，每一口都好過癮的感覺，還不去買來試試？我家孩子的最愛~德腸捲，是加入一整條的德腸喔！以價格來說真的不貴啊！各式的貝果，外皮呈現應有的光澤就是漂亮，扎實的口感越咬越香，比起知名連鎖咖啡館的貝果，還是建議來試試【剛剛好小顏】。有點牛的巧克力牛角，這造型多有力量啊！彎的很剛好，每一口都吃的到巧克力香，甜中有淡淡的苦味，搭起來就是這麼剛好。另外，小顏家的歐式麵包也很厲害，偷偷的跟大家說，桃園有不少早午餐咖啡館使用的麵包就是【剛剛好小顏】。法棍，外皮酥脆、嚼勁十足，就是香啊！橙香蛋糕，很厚實的磅蛋糕，買過一次，很不小心的是一下子就吃完整條，整個大爆卡，之後，就不敢再買整條的，好佳在，現在有賣切片的，吃起來比較不會有罪惡感。鳳梨酥，真的不告訴你口感了，自己去買來吃。桃酥，跟一般市售的桃酥很不一樣，不會有太甜膩的口感。吐司類也有多種選擇當天烤箱內還正烤著漢堡，這些全是咖啡館的客訂商品。小顏姐跟我們分享著松露顏可頌，那松露的香氣會在嘴裏停留許久。法棍上方豪邁的放上起司片，誰說這樣吃會變胖呢？小顏姐天天這麼吃還瘦了十幾公斤啊！看著小顏姐的身影，整個小了二號了吧！當天，在【剛剛好小顏】店裏停留了半個小時，人潮從沒有中斷過，小顏姐還說：因為連續假期，這人潮算是少的人。看來，無論老客人或新客人，買過小顏家的「胖」之後，整個都黏住了吧！現在的消費者，更懂得如何選擇好食材來料理的食物。當天也跟小顏姐聊到了平鎮區的【厚冶Bakery&Cafe】，一樣使用日本進口麵粉來烘培的麵包及甜點，小顏姐家的平價多了。如果，你跟我一樣愛吃麵包及點心，不妨來試試【剛剛好小顏】，介紹過不少朋來【剛剛好小顏】後，她們完全變成【剛剛好小顏】的鐵粉，每週買一大袋還不夠喔！為家人把關的好選擇，我喜歡把【剛剛好小顏】的「胖」冰冷凍，時時刻刻想吃時，就拿出來退冰，回烤一下下就好美味。每年的中秋節前夕，怎能忘了【剛剛好小顏】蛋黃酥呢？以我們吃過無數家知名品牌及五星級大飯店的中秋月餅，在我及家人的心中【剛剛好小顏】蛋黃酥是第一名喔！以往幾年因工作人員較少，要搶到【剛剛好小顏】蛋黃酥根本是要靠強大的運氣，而在今年，店裏多了好幾位工作人員之後，今年才能如此幸運買到了幾次蛋黃酥。左邊是【剛剛好小顏】蛋黃酥，外層酥皮不會過厚，不需再回烤就有酥脆的外層，一口咬下是一種幸福的好味道，內層的紅豆餡及蛋黃，各保有剛剛好的甜點及濕潤感，今年已經買來送禮好幾次，吃過的家人及朋友都讚不絶喔！今年把握還有訂到的機會。買完後，別忘了到桃園最美的圖書館走走，更完整介紹：終於有美美的圖書館 ‼連自修室都好寬敝舒適還有蔦屋書店及星巴克文內有樓層介紹-ALICE一家樂遊遊桃園藝文特區吃什麼 ❗11家美食餐廳早午餐網美咖啡館聚餐歡樂美式餐廳火鍋吃到飽樣樣有-ALICE一家樂遊遊▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼