Alice Wang
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桃園烘焙美食吃什麼？這家位在中央大學附近的【厚冶Bakery&Cafe】，隱身在住宅區巷內的玻璃貨櫃屋咖啡館，擁有寬廣的免費停車場之外，採用嚴選日本進口麵粉及牛奶來製作的烘焙麵包及甜點，連平日都有滿滿人潮的【厚冶Bakery&Cafe】，這間已成為桃園必訪的熱門咖啡館。
特地在平日到訪【厚冶Bakery&Cafe】，我們可是當天的第一組客人，到達時將車停在門口的大停車場後，就在【厚冶Bakery&Cafe】建築前欣賞櫻花吧！草地搭著櫻花及其他的花朵，整個環境維護的好用心，在店家還沒開門之前，就跟好姐妹在這拍不停。
光是戶外的景色就非常迷人
【厚冶Bakery&Cafe】分為內用區及外帶區，內用區營業時間：11:00~17:00(每週一~週五)、10:00~18:00(週六~週日)；外帶區：13:00~19:00(每週一~週五)、11:00~19:00(週六~週日)
營業時間一到，大門開啟的同時，我們迫不及待的進入【厚冶Bakery&Cafe】，以木質系為主的室內空間，在對應一整面的玻璃窗景，戶外的花草樹木印入室內的感覺，整個結合為一體。
完全為這靠窗的座位而來，平日第一組的客人，當然能坐這座位區，這一排只有雙人座，如是三人以上，就只能選其他座位區，而這雙人座椅的寬度比一般的椅子來的寬，即使是木椅加上座墊，看似很不好座的椅子，實際上還算舒服。
木質地板搭著全木系的桌椅，簡簡單單卻相當高雅，即使是第二排景觀的四人座位區，還是一樣有全視野的美景。
走道也很寬敞就是舒服
整間的桌椅都好有設計感，尤其四人座的沙發區，整個更是舒服。
來看看菜單，附上部份菜單給大家參考，消費說明：用餐時間為九十分鐘，低消每人$200元，而麵包及點心以現場製作為主。以我們一開門就入內，當時不少麵包是尚未出爐喔！但還是有不少選擇。
特別注意平日限定的抹茶紅豆麵包，以靜岡抹茶及特製紅豆，這樣一個$60元，整個有物超所值的感覺，而其他的麵包，以價位來說，確實比一般的烘培店貴了一些些，但實際吃起來的口感，太值得這價格了，以我們當天消費，我跟好姐妹內用及外帶，我們各花了一千多元，吃麵包可以吃到一千多元感覺很瘋狂。三明治類的部份，多了加價套餐的選擇。如以三明治加價套餐的選項，等於便宜了$40元，以飲品來說，這的價位也是高了一些，但環境維護的很棒，即使價位高一些些，但這的品質值得這價格。
早上十一點，櫃台內的麵包就這一些可以選擇，不過手作三明治全都有提供，當下原本點鹽可頌尚未出爐，工作人員告知要到下午一點才會出爐，那時已超過我們的內用90分鐘時限，因此，只好把鹽可頌取消，改點其他商品。
點餐後，可自行在自助區拿餐具及檸檬水，用完餐離開前，則請自行把托盤及餐具拿到回收區。
燻腸堡$200元，選擇蒜香辛辣燻腸堡及胚芽起司燻腸堡各一，搭上一份A套餐，把原本的黑咖啡加價換成紫蘿蘭花茶；燻鮭魚慕斯沙拉$255元搭上一份B套餐$160元含一杯黑咖啡及一杯優格，加上平日限定的抹茶紅豆麵包，共$910元。
燻鮭魚慕斯沙拉，將蜂蜜裸麥結合時蔬與煙燻鮭魚，下層的蜂蜜裸麥有點硬的口感，搭上片滑潤的煙燻鮭魚及清爽的生菜，好有嚼勁的蜂蜜裸麥因沙拉的濕潤感反而更有次層感。
蒜香辛辣燻腸堡及胚芽起司燻腸堡，一口咬下時，那鬆軟的麵包鹽可頌有讓人眼睛為之一亮的口感，加上上層的燻腸及調味，整個好涮嘴，會有意猶未盡，想加點的心情。
好夢幻的紫蘿蘭花茶，這一壺單點$260元，好高貴啊！還好搭A套餐有優惠變成$235元，打開上蓋可聞到濃郁的香氣，試了一口紫蘿蘭花茶味道清甜甘爽，很舒服的味道。
優格的部份，原本就想應該跟一般優格的口感一樣，但這一杯比一般優格滑順的口感，沒有一般市售優格那太過濃的感覺，但味道更為細膩，很有驚喜的優格。
抹茶紅豆麵包，這個吃完後，又加買了二個外帶回家跟孩子分享，採用日本靜岡抹茶揉製，包上秘製的紅豆餡，一口咬下，那不太甜膩的紅豆反而讓人吃不膩的口感，內餡蜜紅豆好飽滿好實在，平日到訪時千萬別錯過這顆，太值得了。
完食後，還真覺得還想再來份甜點，於是，好姐妹就加點抹茶司康、瑪格莉特司康及函館布丁，共$230元。
看了【厚冶Bakery&Cafe】粉專介紹：使用來自日本函館直送的新鮮牛奶加入台灣土雞蛋調製成的蛋奶液，讓布丁的口感更加的綿密滑嫩。原來這份下重本的食材，難怪這個布丁要一百元，果然有驚艷到口感。
抹茶司康、瑪格莉特司康，一口咬下，外酥內軟香氣十足，搭著黑咖啡好對味。
離開前，又到外帶區買了五百元的麵包回家，整個好好買喔！原本心裏抓了預算，【厚冶Bakery&Cafe】吃麵包應該花個五百元就很誇張了，沒想我們還是忍不住外帶回家跟家人分享，來一趟【厚冶Bakery&Cafe】，一張千元鈔票也不夠用喔！只能說這的麵包有令人入迷的魔力啊。
另外，【厚冶Bakery&Cafe】也歡迎毛小孩同行，不過只能在室外區，若有帶毛孩來用餐，請提前預約戶外用餐區。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。
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附近景點：
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地址：桃園市平鎮區民族路雙連二段113巷33弄28-1號 電話：03-490-5707
營業時間：內用區營業時間：11:00~17:00(每週一~週五)、10:00~18:00(週六~週日)；外帶區：13:00~19:00(每週一~週五)、11:00~19:00(週六~週日)
