Alice Wang
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幾年前因為自己在抗癌的同時，認識了來自於花蓮門諾醫院抗癌護士～如，在如人生的最後旅程，她的好友～珍，陪著她一起環島旅行，在她們來到桃園時，我幫她們安排的住宿，同時跟她們一起用餐，即使相聚時間短暫，我相當珍惜這樣的緣分。沒有多久，未滿30歲的玲因為癌症而過世了，之後我繼續跟珍保持聯繫。去年珍表示要從花蓮門諾醫院離職，回到高雄的老家，她說在花蓮很久了，該回家陪陪父母了。珍跳離她原本的工作環境，離開護士這職業，離職前已規劃跟她的好朋友一起開早午餐，她們花了將近一年的時間才找到的適當的店面，就是這家【麻米馬馬早午餐】。
心裡一直想著當珍在高雄開業的時候我一定要去支持，於是暑假特地安排了高雄的旅行，就是為了到高雄支持她。珍跟她的兩位好朋友，把對餐飲的熱誠跟學習全部都用上了，找店面的這一年期間，她們不斷的在學習相關的技能，早餐店裡面的貝果、花生醬、奶酥醬、香蒜醬、芋泥餡…..全部都是來自於他們的雙手自己自製。為什麼取名為【麻米馬馬早午餐】呢？因為，三位之中，唯一已婚那那位，在孩子學習講話的過程之中，叫媽媽時的發音就是～麻米馬馬，就以孩子當時的發音來取了店名。走，來去【麻米馬馬早午餐】吧！
位在高雄市三民區的【麻米馬馬早午餐】，餐點價位跟我們居住的桃園價位差不多，不過，套餐的部份相當優惠，難怪平日上午十一點的時間，店裏等候餐點的客人不少。
自家烘焙貝果自製花生醬、奶酥醬、香蒜醬、芋泥餡、超司醬…..，如此用心的早餐店，完全走出獨特的風格。
當天客訂的原味貝果及起司貝果，限量是殘酷的，沒先預訂就吃不到，只好預訂冷凍宅配再試試。
自製粉漿蛋餅，相當熱銷商品，尤其是組合餐的第五號，手工花生醬+燒肉培根粉漿蛋餅，搭上一杯大冰紅，特價$85元。
煎到外層有酥酥的口感，我個人很喜歡。
加上一顆蔥花雞蛋及燒肉，燒肉的部份不是一般中央廚房的餐點，而是工作人員自己醃製而成的。心裏不得不佩服，早餐店需要這樣嗎？什麼都要自己做，還真的是很累的行業。
我家點的泡菜燒肉粉漿蛋餅，泡菜酸辣的程度剛剛好，口感上相當對味的組合。
加上胡椒粉，因有泡菜，不需再加上醬油的鹹度也很夠，如喜歡吃辣一點，可以加上店家提供的辣椒也相當開胃。
來看看自製手工花生醬，媽啊～滿滿的花生顆粒，聽著珍說，連花生都是試過不同產地的花生，用什麼油？也是不斷的更換，到她們三位都覺得滿意後才定下來。我心裏不得不佩服，到底是用什麼心情在經營這家店呢？她們說，除了美味之外，希望大家都吃的健康。
手做花生醬里肌肉三明治，花生醬好大器的塗法，一般早餐店都是薄薄一層，薄到忘了花生醬的存在，而【麻米馬馬早午餐】卻是豪邁的塗上花生醬，這樣看來，他們的利潤一定比般店家少了許多，以現場的人潮，我想這完全只能以量來制價。
2號餐，雙莓起司蛋總匯+小杯奶茶$60元，四層吐司的雙莓起司蛋總匯，鹹甜組合相當受歡迎喔！草莓醬也是厚厚的一層，還看的到草莓粒喔！實在太佛心來的大器組合。
飲料的部份，鮮奶茶使用的鮮奶也特別講究，另外，蜂蜜檸檬味道酸酸甜甜好夠味。
當天，沒緣品嚐到的貝果，特地在回桃園後，珍宅配給我們試試，原味奶油乳酪、巧克力奶油乳酪、咖啡奶油乳酪，沒有華麗的外表，樸實不花俏的外表下，相當紮實的口感，尤其是咖啡奶油乳酪，一打開撲鼻而來的咖啡香，使用黑咖啡加上香濃純的奶油乳酪，實實在在的咖啡香氣會在嘴裏打轉著。
我喜歡烤過後的原味奶油乳酪，外酥內軟，天然的奶油乳酪香，即使不加任何餡料，每一口都是令人回味的好滋味。
一家以不同角度出發的早午餐，希望大家吃的美味，也要吃的健康。我想如果我們住在高雄，【麻米馬馬早午餐】一定是我們早餐的最佳選擇之一，用心看的見的早午餐店，下回再到高雄，一定會再訪。
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電話：0931 239 867
時間：06：00～14：00
地址：高雄市三民區察哈爾二街116號
