快樂玩烘焙.法式白巧克力千層雪花餅派烘焙.手沖精品咖啡.親子烘焙【6號魔法屋 No.6 Magic House café】桃園

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因到【6號魔法屋 No.6 Magic House café】用餐而認識了老闆一家人，而在【6號魔法屋】要開手做課程時，老闆娘很熱心的詢問我們是否有空可以一同玩烘焙，一整天的活動連同用餐，優惠價$1050元，如是親子同行，手做烘焙只有一位參加，只需加餐費$300元，就可親子同行喔！一般親子手做烘焙課程不含餐費就要二仟元，【6號魔法屋】這價格太吸引人了，當然要參加喔！『魔法屋法式白巧克力千層雪花餅派烘焙實作課』&『精品咖啡學習示範互動課』的體驗活動課程~歡迎大家帶家人來，一起享受豐盛樂趣的時光整天活動，除了課程外，中午還有「義大利麵品嚐饗宴」喔！！（參加日期：2017/6/4週日）

課程內容：

『魔法屋法式千層白巧克力雪花餅派手作烘焙實作課』想學法式甜點『法式雪花餅派』嗎？課後結束每人贈送精美小禮盒/一盒「法式雪花餅派」喔！！

『精品咖啡學習示範互動課』，融合美學與樂趣，一圓咖啡夢，由店內咖啡師親自教學，義式咖啡、專業奶泡、咖啡拉花、虹吸咖啡、手沖咖啡，咖啡課程中可品嚐咖啡且，手做烘培作品品嚐。

法式雪花手作課&咖啡示範課「咖啡鮮奶冰沙」品嚐&義大利麵品嚐饗宴＆下午茶

10:00烘培課
12:00義大利麵＆招牌梅子烤雞饗宴
13:00 法式白巧克力千層雪花餅派切割+包裝
15:30咖啡示範課+下午茶時光!
烘培課程.咖啡示範品嚐＆餐點饗宴原價:2200元
參加活動優惠價1050元

早上九點半到場，先報到後穿上圍裙，為了避免頭髮掉下來，也要戴個帽子喔！十點開場，其他參加的人也到場了，正好這機會認識新朋友，在場的朋友都很友善，一整天下來，認識了不少新朋友，也是一大收獲。十點準時開始，到地下室的烘焙教室，洗洗手開場吧！法式千層白巧克力雪花餅派材料有：棉花糖、飛機餅乾、蔓越莓果乾、奶油、奶粉、糖粉、杏仁、枸杞、白巧克力。

用不沾鍋將奶油溶化，再加入棉花糖拌勻，不可大力壓棉花糖喔！而飛機餅乾同時在烤箱烤熱後，再倒入鍋中一起拌勻。

蔓越莓果乾、杏仁、枸杞、白巧克力也一起加入喔，動作要快喔！火只需中小火即可，以免會沾鍋或焦了。

關火後把倒入模具中，需等待幾個小時後，待法式千層白巧克力雪花餅變硬了，才能切塊。老闆娘示範後，就輪大家分組開始動作吧！

每一組約八～十位，分工合作好好玩，在分工合作的同時，大家還可以認識彼此，超有價值的週末日。孩子們也可以一起動手做，簡簡單單的法式千層白巧克力雪花餅，在放入模具後需弄平整，最後再加入奶粉，需等放冷後定形了才能切。

邊做邊試吃，還真好吃，真材實料加上是自己參與製作完成，好滿意的甜點喔！接著，我們往一樓準備吃午餐了～

午餐時刻，享受老闆一家人準備的各式餐點，先從新鮮的生菜沙拉開始享用。

接著是各式不同口味的義大利麵，每一樣都有二大盤，這的醬汁都很夠味，食材新鮮。

泰式燉飯，這是結合義式料理的泰式燉飯，燉飯裏都還有切小塊的海鮮融合在一起，好好吃～

使用純麥牙糖去醃製的梅子，加入成為烤雞的材料，再加上大量的蔥段放入雞肚內，烤的黃金發亮的梅子烤雞，這中間的火侯控制就是一大功夫！二隻梅子烤雞，大家分享著吃，都已經快吃不下了～

謝謝熱情的夥伴幫忙，我們只需動嘴吃就可以了，同時，孩子們吃飽了，已經在一旁玩樂中，這樣的親子活動，人數控制旳剛剛好，孩子們的活動空間就大，孩子們全打成一片了～

餐後休息片刻，進入手沖咖啡教學時間，好期待的手沖咖啡學習！

老闆娘的二兒子今年剛滿十八歲，是個非常積極認真向上的孩子，他向專業的咖啡師學習，再把他的所學分享給大家，手沖咖啡很有趣，將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡，整個沖咖啡過程約3至4分鐘。由於熱水溫度及流速、方向皆由沖煮者控制，因此幾乎每次沖煮出來的咖啡風味都會不同，雖然使用的器具簡單，卻非常講究手法和經驗。這部份也是我們目前在鑽研中，正好在這次好好學習。