Alice Wang

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暑假的避暑行程來到了清境，對於清境的美食第一個念頭就是吃雲南擺夷料理料理，為什麼到清境山上能吃到道地的雲南料理呢？因這裡的居民主要是早期滇緬一帶因戰亂撤台的榮民輾轉定居清境，也算是山上開墾的新住民，最初三十多戶住家百餘居民於此開枝散葉，而【魯媽媽雲南擺夷料理】正是擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，經由泰北輾轉來到台灣清境，在此定居生根，於松崗自宅創立魯媽媽廚房，從日常生活的料理中，保存傳統習俗，藉而寄託對遙遠家鄉的思念，多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味，成為清境特色美食的代表。（到訪日期：2016/8/6週六）


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標高2044公尺的高山上，在炎炎夏日來到這卻充滿著霧氣，在這高海拔的高山上，夏季來到這還需穿長袖，在寒冷的高山上，能喝一口熱熱的湯品就是一種幸福，傍晚六點多到達，天色開始轉暗，室外空間飄浮著霧氣，快快衝到屋內，二層樓的餐廳內整間客滿喔！七人以上才接受事先訂位，我們一家四口無法訂位，需現場侯位，為了吃美食，當然要等候，這的戶外區有不少椅子可以坐下來等候，也可以欣賞美景，可惜當天雲霧太厚看不到～


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等待時間也研究一下要吃什麼美食，每一樣都好想吃喔！但我們一家四口怎可能吃的下，來這用餐人數要多才能吃到多樣化的雲南料理。


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團體合菜較為優惠


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二層樓的用餐空間，除了四人的座位外，還有不少圓桌及獨立開放式包廂區，等了約二十分鐘，終於有位子了，跟著服務人員上二樓吧，這晚上的用餐時間是到九點，但七點半左右就不接新的客人了喔！要來這用餐的朋友，最好早一點到達。


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一家四口當天很努力用力的吃，為了想多吃些好料，點了五道料理，最後還吃不完打包～這一道是隔壁桌點的涼拌豬頭皮，借來拍照一下，口感如何就不知了，涼拌菜用檸檬、花椒、蔥蒜辣椒調和出來的，也因為加辣椒孩子們不敢吃，而沒點這道。


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傣味粑粑絲＄150元，原本是要點米干，但已經賣完了，只改好試粑粑絲，這一份也是看別桌客人大部份都有點，而點來試試的，份量可不小喔！這一份足夠我們一大一小吃很飽。


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糯米椒炒小魚干＄150元，糯米椒本身是不會有辣味，有特別告訴工作人員加一點點辣就好，哇哇！還是好夠味喔！這一份超超下飯的，好過癮～


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空心菜炒雲南豆鼓$150元，這一份有點小貴，份量不是很多，但是在高山上餐單的成本本來就會較高，還可接受，豆鼓的香味很足夠。


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另一份是當歸雞湯＄300元，採用清境上栽種的當歸葉燉煮雞腿，湯味甘醇香甜，又帶點清採香氣和淡淡的當歸香，喝一碗來暖暖胃，在高山上的幸福感就靠這一鍋了。


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椒麻雞（小份）＄250元，這份沾醬是正統的雲南醬汁，有別於一般的台式醬汁，吃的到花椒粒的口感，又酸又辣的沾醬不合適小朋友食用，小朋友就單吃雞肉也很滿意，外皮的酥脆感不油膩，這一份很滿意。


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總消費金額＄1010元，在高山上吃到的美食料理，排隊等候也很值得，如到清境旅行，一定會再到【魯媽媽雲南擺夷料理】用餐，下回要約更多的家人朋友一起來，才能吃到更多料理。


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清境住宿推薦：山林中的歐風城堡【佛羅倫斯渡假山莊&君士坦丁堡】清境


南投景點推薦：

【魯媽媽雲南擺夷料理】：http://www.lumama.tw/
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉
電話：049-2803876（七位以上才能電話訂位）
營業時間：AM 11:00~PM 21:00 (PM 20:00 爐子熄火)
只收現金