Alice Wang
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一年一度的鶯歌陶博館醃脆梅活動，每年都吸引好多家庭來報名參加，於是今年我們也跟著大家的腳步來去參加看看吧！有耳聞這活動不是在現場就把梅子做好了，但現場教了什麼呢 ? 一定要親身去體驗試試吧！
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2015年一甕的費用是$449元，內含一公斤的青梅、粗鹽100公克，材料需加上一公斤的糖，這部份需回家後，完成後續的步驟再加上。今年的甕好有質感～這甕陶博館內有販賣一個$399元。
報到的同時，已經有工作人員正在用木槌把梅子敲破(不用太大力喔，有裂痕即可)。
報到後拿到一個號碼牌，接下來發梅子，一公斤青梅和鹽放入盆子中，需要用力搓揉約10～15分鐘，搓到青梅出水有點濕濕的感覺才可，因出水後青梅的顏色會變的深一點點，孩子們的力量不夠大….因此，爸爸媽媽們需幫忙再用力搓啊搓。
大手小手一起來….如手上有傷口挫到鹽會刺痛喔…….
接下來發甕，時尚現代感的甕拿起來很真有點重～
繼續搓啊搓…..同時，服務人員講解接下來的步驟。(接下來是用木槌把梅子敲破，但現場怎沒發木槌給我們敲啊…….)
把搓好的青梅和殘留在盆子裡的鹽全部放入甕中(接下來的動作全要回家後繼續去完成)，醃漬48小時(這中間需上下翻攪一下二次)。
手做Q梅步驟:(以比例調整，以這次一公斤的青梅需分四次加入一公斤的冰糖)，約三個月的時間才會完成…..
工作人員將醃製48小時候的梅子給大家看一下，需等到這顏色才能繼續下一個動作…..
因要等上三個月後才有梅子可以吃，孩子們等不了這久，先買現成的吧…..(現場買的紫穌梅還真好吃，現場還有賣其他梅子的商品)
現場的步驟只有用粗鹽搓，活動時間一個小時，但有一半的時間都在講解。孩子們很快的又自動跑到一邊玩耍去…(等六月時，這還有水可以讓孩子們玩喔！)
四處逛逛後，再進入陶博館內準備參加我們當天的另一個親子彩繪汽車活動趣～彩繪汽車便宜又好玩，文章：http://www.mylovefamily.tw/?p=18349
鶯歌陶瓷博物館 ：http://www.ceramics.ntpc.gov.tw/zh-tw/Home.ycm
地址：新北市鶯歌區文化路200號
電話：02-86772727 傳真：02-86774104
參觀時間：週一至週五 9 ：3 0－ 17 ：00 週六及週日 9 ：3 0－ 18 ：00
公休日：每月第一個星期一（若逢國定假日照常開放，隔日休館）
