Alice Wang
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桃園美食吃什麼？這次我們來到中路特區，為了全新開幕的一隻雞料理而來，這家位在廈門街立體停車場附近的【Jeongol正谷家-韓式鍋物.火鍋.一隻雞 전골 I 샤브샤브 I 닭한마리 】（簡稱【正谷家 】），主打以一隻雞料理的韓式鍋物，除了鍋物之外，銅盤烤肉、韓式炸雞、石鍋拌飯、生菜包肉、煎餅、辣炒年糕…，當然少不了韓國燒酒、啤酒、馬格利..喝酒不開車喔！，這麼多元的料理，我們這一家當然要搶先來去試試。
【正谷家】離廈門街立體停車場只有160公尺，停車相當方便，停車後走二分鐘就到達【正谷家】。
【正谷家】共有二層樓的空間，但每一層面積不大，前往用餐請先訂位喔！我們一看到開幕消息就立即先打電話訂位，在週末很晚才起床的情況下，又想避開人潮，我們預定下午二點半的用餐時段，還好有訂位，都已經避開用餐時段，【正谷家】還有七成滿的用餐客人。
【正谷家】一樓座位區，二張六人桌及一張雙人座位區，謝謝工作人員幫我們預留一樓的六人座，以我們一家四口用餐，青少年的二兄弟食量大，這六人桌才夠放我們點的料理。
直到我們用餐結束時，隔壁桌客人也才剛離開，一樣是六人座，不會有擁擠感。另一區二人座位區，一直都有客人用餐，就沒拍下來跟大家分享。
用餐前，到二樓洗手間洗洗手，拍下午二點四十分的二樓實況，二樓共分五組用餐區，當下還有三組客人正在用餐中，【正谷家】座位區真的不多，再次提醒，請先訂位。訂位請按此連結到下午四點多，我們離開前，才有機會拍下二樓的空景情況，當下也聽著工作人員在安排五點後的座位區，當天五點後到打烊前，預約已全客滿。
【正谷家】菜單，雙人套餐、一隻雞四人套餐、一隻雞六人套餐，也可以選擇單點方式，原先想點一隻雞四人套餐，但看到隔壁桌點的銅盤烤肉好誘人，於是，就決定點銅盤雙人套餐及半隻雞雙人套餐，另外，再加價點半隻雞、日本A5和牛及伊比利梅花豬吧！
單點肉品可加價換手抓飯糰，於是，我們就加價換成明太子手抓飯糰。
點餐後，忍不住看看飲料櫃中的飲品，其實大部份菜單中都有，因工作人員太忙了，我們就自己拿。吃鍋物就愛搭著茶飲，拿了一罐綠茶一杯及哈密瓜蘇打給二兄弟分享。
復古真露的瓶子也太美了吧！對於不太喝酒的我們這一家，但就很愛欣賞酒瓶，看看就好。
【正谷家】有免費的WIFI，用餐時限90分鐘，但以我們當天用餐時，工作人員有告知，接下來的訂位是五點，請我們不急於90分鐘內用完，這部份保有彈性，我喜歡。
餐具也好用心，使用韓式料理餐具，隔熱一極棒，湯碗裝湯也不會燙手，另外，桌邊抽屜放置濕紙巾、餐巾紙及牙籤等等，方便吃飯時拿取使用，又不佔桌上空間更美觀。
桌邊還有呼叫按鈕，這部份好重要喔！尤其是坐二樓座位區，要加點餐點時，按一下呼叫按鈕，工作人員就會來到桌邊，不過，用餐當天有發現，因剛開幕，加上用餐人潮不少之下，工作人員會有點手忙腳亂，在我們加點餐點時，等待的時間會拉長一些，但他們的態度都很客氣又有笑容，我想，在未來他們比較上手之後，等待時間一定會縮短。
等待是值得的，我們的餐點上桌了，我們選擇了鴛鴦鍋，以泡菜鍋＋牛奶鍋底，雖然都是加價的鍋底，但牛奶鍋底加湯時，也是加原本的牛奶鍋湯，保留原有的湯底風味，太值得了！看雙鍋內都有半隻雞，相當有獨特性，在我們還沒開始用餐時，已經聽到其他組客人在結帳，同時跟工作人員說著:你們的湯底太好喝了，好喝到嚇到我了。聽到時還覺得很誇張，但實際喝真的是這樣，好喝到嚇到我了。
泡菜鍋＋牛奶鍋底各有半隻雞及一串魚板，同時還有不少的馬鈴薯片及杏鮑菇，泡菜鍋內還有滿滿的泡菜，看似很辣的一鍋，實際吃起來的辣度是連小孩都能接受，而牛奶鍋底跟一般火鍋店的牛奶湯不太一樣，看起來沒有那濃郁，工作人員提到是以韓國牛奶加上牛骨一起熬煮後，營業價值更高，超可愛的工作人員，還直接韓國牛奶來給我們看，好可愛的韓國牛奶包裝。
牛奶鍋喝起來有淡淡的牛奶香及牛骨湯融合，那湯底真的是讓全家人愛不釋手，後來回家才想到，怎忘了打包湯底回家呢？
而加入湯底內的韓式魚板，二兄弟超愛啊，二兄弟只顧著吃，邊吃邊說：這跟我們在韓國首爾逛街時吃到的口味一模一樣，回家還問我下回到【正谷家】用餐，可以多點幾隻韓式魚板嗎？伊比利梅花豬，這份量以價格來說相當合理價，吃起來完全沒有豬腥味，肉質極度軟嫩，無論是煮火鍋或是放在銅盤上烤一下，口感柔嫩，相當美味。
這次正好全家人一起在這吃聖誕大餐，於是點了較高檔的日本A5和牛，油脂相當豐富，放入鍋內涮個幾下就很美味，入口即化的口感，怎能不愛呢？
雙人半隻雞套餐中含的牛五花或梅花豬，我們選擇了牛五花，以$999元的雙人套餐就有半隻雞及這一盤牛五花，另還有菜盤、炸魚板串及海苔手抓飯糰，如是二位用餐，也是吃超飽的組合。
銅盤雙人套餐，含銅盤烤肉、韓式辣味炸雞、炸魚板串、海苔手抓飯糰。銅盤烤肉除了肉及蔬菜之外，還有不少蛤蜊及鮮蝦，邊緣的湯底喝起來也好鮮甜。
甜辣經典的韓式炸雞，光是這色澤就完全無法抗拒，整個會讓人食慾大開的顏色，有點辣度的口感，二兄弟還是拚命吃，吃一口後，立馬喝一杯水，光是這一盤，就讓二兄弟喝完整壺的水了，問他們這辣度不適合他們吃，但是，二兄弟卻相當堅持各吃二隻，雖然辣卻相當美味啊！再搭著醃蘿蔔更是開胃。
炸魚板串搭著韓式辣醬好唰嘴
海苔手抓飯糰送上來時，直接拿起來吃，到底是有多餓啦，完全忘了要拍照，加價換的明太子手抓飯糰，每一口都吃的到滿滿的明太子，相當均勻的口感，熱熱的吃超好吃。
鍋子導熱很快，此時，就聞到有一點焦味，原來是我們鍋內馬鈴薯黏鍋了，工作人員立馬來告訴我們要翻鍋一下，或是先將馬鈴薯裝起來，還好發現的快，立即裝起馬鈴薯就解決問題了，好佳在湯底影響不大，喝不出有焦味，這部份工作人員又走過來說抱歉，應該先事先告知我們，這部份他們會改進。當然，他們也有問是否要換一下牛奶鍋的湯底給我們呢？我覺得影響不大，就沒換湯底了。以危機處理來說，即使很忙碌，但態度能勝過一切。
努力的涮牛肉，對於家有青少年很可怕，沒一下子A5和牛及伊比利梅花豬吃光光，二兄弟完全是太識貨了。
鍋裏的雞肉吸了飽滿的湯汁，韓式泡菜鍋底的部份，不需再沾醬汁，看似紅通通的湯汁，全鎖在雞肉內，入口即化雞腿肉好驚艷啊！而雞胸的部份，不要煮太久， 一樣有入口即化的口感，此時，也能理解結帳客人說的：這雞及雞湯好吃到讓人嚇一跳的感覺。而將蔬菜放入鍋內後，蔬菜的清甜整個融入湯底，無論是牛奶鍋或是韓式泡菜鍋，多了不同的層次感。
鍋物也有附上特製沾醬，多了一點點辣度讓牛肉口感更豐富。
餐後，來一隻冰淇淋做為完美的結束。【Jeongol正谷家-韓式鍋物.火鍋.一隻雞 전골 I 샤브샤브 I 닭한마리 】不止是鍋物，一隻雞的火鍋搭著銅盤烤肉及各式韓式料理，來這用餐好滿足，雖然剛開幕，能感覺到工作人員手忙腳累的步調，但以他們親切的笑容及服務的態度，我們還是會再訪來用餐，另外，店家有壽星優惠方案，看來，再十多天孩子生日時，我們又可以再訪來用餐。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice實際到訪用餐分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。
【Jeongol正谷家-韓式鍋物.火鍋.一隻雞 전골 I 샤브샤브 I 닭한마리 】粉絲團：請按此連結
地址：桃園市桃園區文中東路79號 電話 ：0907 606 280 線上訂位請按此連結
營業時間：中午12:00~晚上22:00(1/23起改為週二公休)
