Alice Wang
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桃園婆婆媽媽最愛的市場之一，那一定少不了【南門市場】，平均每二~三週就要到【南門市場】尋找各樣特色小吃及傳統美食，每回到南門市場，無論皮包內有幾張大鈔，總是花光才回家。這回是看了好友到南門市場中買了【有利脆皮豬-桃園南門店】，那令人垂涎三尺脆皮，立馬隔天衝市場採買去。
【有利脆皮豬-桃園南門店】位在肉乾店隔壁，由中山路彎入南昌街後，往前走到底，右前方就是【有利脆皮豬-桃園南門店】的門市，目前店內有開幕慶優惠，想嚐鮮的朋友也可把握開幕優惠。門市除了賣盒裝之外，也有真空包販賣，真空包保存方式及烹調方式都相當簡單，這次先買盒裝回家，如味道不錯的話，下回就再多買真空包放冷凍好方便。
堪稱米其林等級的「脆皮五花肉」，每條豬肉經歷1小時烘烤，30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁，再過2小時的烘烤爆皮，通過每位廚師的認證，才能達到出爐的標準。這麼高標準的「脆皮五花肉」味道一定相當獨特。
早上八點多剛起鍋的第一披「脆皮五花肉」，現場聽的到油花咔嗞咔嗞響的聲音，加上油亮亮的油水表層，怎讓我好想現場立即吃一口。
早上才一開賣，現場除了等候人潮之外，還有line下單的客戶，看著廚師雙手沒停下來過，就可知【有利脆皮豬-桃園南門店】熱銷程度，在他快手切著脆皮豬，每一刀切下咔嗞咔嗞響的聲音，那聲響好療癒。
小盒$250元/大盒$350元，當然要買大盒才夠吃，買回家後，吃了一口就停不下來，還是覺得大盒不夠吃，下回應該直接問老闆可否買$500元。
每一盒都會加上新鮮洋蔥，夾著脆皮豬及洋蔥，好協調的味道，多了洋蔥不會覺得太過油膩，這要是配著白飯，應該會讓小孩多吃一碗飯。
紙盒裝好方便取用
以份量來說，第一眼會覺得這樣$350元有點小貴，但這麼厚工的料理，光是工錢就值得這價格。第一次購買就圈粉了，當然後續已經又再訪了好幾次了，想吃脆皮豬，就會想到【有利脆皮豬-桃園南門店】購買。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定前往。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。
【有利脆皮豬-桃園南門店】粉專：請按此連結
地址：桃園市桃園區南昌西街3號(南門市場編號038店面） 訂購專線：0975-013-756
營業時間：07:00~下午2:00 (第一鍋出爐08:30)
